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    公司組織開(kāi)展烘焙團建活動(dòng)
    2022-05-16 15:41:32

    周末時(shí)光,配上美味的甜點(diǎn)DIY,實(shí)現西點(diǎn)美食自由的團建活動(dòng),你喜歡嗎?

    為增進(jìn)團隊合作與協(xié)同,讓大家在工作之余放松心情,舒緩壓力,5月14日下午,公司在培訓教室組織了“長(cháng)榮相伴,烘焙相隨”主題沙龍活動(dòng)。此次團建活動(dòng)特邀“2047CAKE”的西點(diǎn)烘焙師上門(mén)教學(xué),活動(dòng)任務(wù)是每人完成一個(gè)4寸蛋糕的手工DIY和兩個(gè)雪媚娘甜品制作。

    活動(dòng)開(kāi)始,隨著(zhù)分發(fā)到手甜點(diǎn)材料越來(lái)越多,大家已經(jīng)開(kāi)始躍躍欲試。第一個(gè)任務(wù)是網(wǎng)紅西點(diǎn)雪媚娘的制作。軟糯的外皮需要人工撐開(kāi),放進(jìn)包裝盒,底部打入一層奶油,隨后放入奧利奧、芒果餡料,再覆蓋上奶油,最后將外皮封口,放入包裝盒,一個(gè)精致的雪媚娘西點(diǎn)就呈現在大家面前。

    然而,事實(shí)并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單,“我的面皮底破了個(gè)洞”,“翻過(guò)來(lái)還能看到黑色餡料”,“透過(guò)皮咋還能看到芒果”,看著(zhù)很簡(jiǎn)單的操作流程,自己做的時(shí)候卻狀況不斷......

    第二個(gè)任務(wù)是4寸蛋糕的手工DIY。為了實(shí)現奶油的最佳口感,西點(diǎn)烘焙師現場(chǎng)制作奶油,當每人實(shí)現奶油裱花袋自由后,蛋糕DIY正式開(kāi)始。平時(shí)看西點(diǎn)師們刮生日蛋糕胚,覺(jué)得很簡(jiǎn)單,沒(méi)什么技術(shù)含量,輪到自己上手才發(fā)現沒(méi)那么簡(jiǎn)單,這邊說(shuō)著(zhù)“怎么刮不平整呢”,那邊又在喊“奶油跟著(zhù)刮刀走了”,西點(diǎn)師父現場(chǎng)應接不暇。

    慢慢的,在大家的互幫互助下,一個(gè)個(gè)蛋糕的毛胚開(kāi)始成型出爐,裹上油皮紙,扎上繩子,最后用裱花技術(shù)、水果裝飾著(zhù)蛋糕的門(mén)面,每個(gè)人都發(fā)揮著(zhù)各自的審美能力,精致的蛋糕被一一放在了展示臺上。

    在輕松和諧的氛圍中,我們第一次接觸了西點(diǎn)的制作,也了解了西點(diǎn)的制作并非想象中的簡(jiǎn)單。通過(guò)這次團建活動(dòng),讓我們再一次走近彼此,見(jiàn)證了精誠合作、互幫互助、團結合作才能真正將事情、將工作做好、做專(zhuān)、做精。


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